Balâlı kasaplar et satışlarını daha da artırmak ve ilçeye gelen misafirlere farklı lezzet sunmak düşüncesiyle bu yemeği ortaya çıkarmışlardır..
Belli olan tek şey Türkiye’yi nasıl zamanında ırkçılık bıçakları ile böldülerse şimdi de ayni şeyi “gastronomide...
Tarihini, mesleki geçmişini, kültüründeki konu ile ilgili; bireysel, kurumsal, yöresel, bölgesel ve devlet olarak yapılan çalışmaları iyi araştırıp incelemek ile ezber etmek..
Tarihi ve turistik mekanlarının yanı sıra zengin mutfağıyla gastronomi ve kültür turizminin parlayan yıldızı ...
Geçen sene gastronomi alanında ‘Yaratıcı Kentler Ağı’ onuruna layık görülen Hatay’ı bu toplantıda Hatay Büyükşehir...
Domatessiz ya da yan ürünlerinin yer almadığı kaç yemek vardır? En azından kurutulmuşunu veya salçasını...
YAŞAR üniversitesi İşletme Bölüm Başkanı Prof. Dr. İge Pırnar ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma...
Antalya Tanıtım Vakfı (ATAV) Başkanı Yeliz Gül Ege, doğal ve tarihi zenginliklerin yanı sıra, özellikle mutfak...
Edirne'ye gel, ciğerimi ye" sloganıyla duyurulan Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali Edirne'de başladı. Edirne...
Gaziantep Dernekler Konfederasyonu tarafından ilk kez Gaziantep’te organize edilen Ulusal Yemek...
İvrindi ilçesinde, Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğünün İşkur desteğiyle açtığı aşçı yardımcılığı kursu devam...
Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Müsteşarı Yayan:- 'Bakanlık olarak, Türkiye'de daha çok ürünün coğrafi işaret...
Amasya'da İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İŞKUR İl Müdürlüğü ve Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından, "Yöresel...
Kocaeli Anadolu İlleri Dernekler Birliği ile İzmit Belediyesi'nin işbirliğinde 'Anadolu İlleri Yöresel Kültürler Festivali'...
Coğrafi işaretli ürünler konusundaki farkındalığı artırmak için birçok proje yürüten . Türkiye, 27 Nisan’da ilk kez....
Sinop yöresine has bazı yemekler Türkiye Büyük Millet Meclisi mutfağında misafirlerin beğenisine sunuldu.
Kuzugöbeği ya da dünya gastronomisinde bilinen havalı adıyla morel mantarı topraklarımızda çıkan en...
Muş İl Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı Mesleki Eğitim Merkezinde Sosyal Destek Programı (SODES) destekli “Üretimde...
Uzun zahmetlerle yapılan yemekler vardır. Yapması saatleri alır ama bitirmesi kısa bir anda olur. Yinede tüm bu...
Türkiye deniz-güneş-kum turizmiyle gelebileceği yere ulaştı. Gelir ise belli bir aralığa sıkıştı, kaldı. Türkiye’ye gelen her bir yabancı turist ortalama 630 dolar harcıyor. Bu rakam İspanya’da
Saygıdeğer otel müdürleri, personel müdürleri kusura bakabilirsiniz !!! Sayenizde 3 kuruş eksik...
2018 Türk Dünyası Kültür Başkenti Kastamonu etkinlikleri kapsamında Kastamonu Gastronomi Atölyesi ...
Sahip olduğu yüzlerce çeşit yemeğiyle Türk, Arap ve Fransız mutfağının özelliklerini içerisinde bulunduran ...
Mutfak kültüründe değişmeyen tek şey sanırım karın doyurmak. Değişenler ise niteliklerle nicelikler. Kayseri ...
12 Mayıs Pazar günü anneleri ağırlamak için farklı ve özgün tariflerle dolu bir menü sunacak. Menüde, Borani ve Döğmeç gibi başlangıçlar, ardından Muhammara ve Mütebbel..
Tören, Gaziantep'in kültürel ve sanatsal yönünü de ön plana çıkaracak. Sunuculuğunu Fatoş Tapan'ın yapacağı ve Gaziantep 'in usta tiyatro oyuncusu Orhan Uslu'nun gastronomi..
Adana doğumlu Şef Türev Uludağ, zengin dil ve lezzet mirasıyla büyüdüğü şehrin etkisini her daim üzerinde hissediyor. Kendine özgü tarzı ve samimi sunumu ile...
Türk dizileri, global izleyicilere Türkiye'nin zengin sofra kültürünü ve aile değerlerini aktarmanın yanı sıra, Türkçe öğrenme konusunda da büyük bir ilgi uyandırmış. Özellikle..
Gaziantep mutfak kültürü, MÖ 3500'lere kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip. Araştırmacı Gonca Tokuz, Gaziantep'in Anadolu ve Arap dünyası arasındaki stratejik konu..